Tastevin

In september 1999 startte Stany Pauwels, gesteund door een tiental lectoren, met de ‘Wijncursus Tastevin’. Daarvoor was hij vanaf 1986 mede-organisator van de wijncursus en confrérie Anacreon.

De wijncursus Tastevin bestond uit tien avonden en gaf een structureel inzicht in het wijnlabyrint, een praktisch vocabularium en de vaardigheid om wijnen te beoordelen.
De cursisten werd vooral een degustatietechniek aangeleerd waarmee een wijn blind kon worden geanalyseerd.
Aan succes geen gebrek! In de loop der jaren werd de cursus gegeven in Antwerpen, Gent, Knokke, Lier, Brecht, Leuven, Hasselt, Lummen, Kortrijk, Zemst en Brugge.